Moqueca de Tilapia

INGREDIENTES:

• 500 g de filé de tilápia
• 1 vidro de leite de cöco
• 2 tomate
• 1 cebola grande
• 3 batatinhas médias
• 1 pitada de sal
• 1 colher de azeite de dendë
• 2 tabletes de caldo de peixe
• 1 xícara de chá de água
• 3 colheres de pomarola

MODO DE PREPARO:

1. Descasque as batatinhas e corte em fatias transversais grossas.

2. Forre o fundo da panela com as fatias de batatinha, em seguida dissolva os caldo knorr com a água quente e coloque sobre as batatinhas.
3. Corte os tomates em cubinhos coloque em cima das batatinhas.
4. Depois coloque os filés em camadas e salpique sal em cima do peixe com umas colheres de pomarola e o azeite de dendê.
5. Coloque a cebola em cubinhos em cima do peixe e por último o vidro de leite de coco. 
6. Tampe a panela e abra depois de meia hora cozinhando em fogo médio.