File de Salmão ao Forno

INGREDIENTES:

• 500 g de filé de salmão
• Azeitonas fatiadas sem caroço
• Orégano
• 3 colheres de sopa de Molho de soja (shoyu)
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Limão
• 1/2 cebola fatiada

 

MODO DE PREPARO: 

1. Lave o salmão com suco de limão.

2. Aqueça o azeite e adicione a cebola fatiada, deixando no fogo até que fique transparente. Reserve.
3. Cubra uma assadeira com papel alumínio de maneira que a sobra dê para forrar todo o peixe.
4. Sobre o papel alumínio na assadeira, coloque o peixe já temperado com sal, regue com azeite e shoyu.
5. Decore com fatias de azeitonas e um pouco de orégano. 
6. 6

   Despeje a cebola por cima. 

7. Embrulhe com o papel alumínio, de maneira que o líquido não derrame quando começar a esquentar. 
8. Leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos.
9. Sirva com legumes e salada verde.